Le retour

SALUTATIONS!

eh, ca fait longtemps que je vous ai ecrtit avous autres!
Il y en a des choses qui se sont passees, et en meme temps, tout est reste pareil.

Recapitulons.

Je suis donc partie a montreal pour le temps des fetes. Vraiment, ce fut merveilleux, extra, super, bon, good.
J'ai fait le plein d'amour, de calins, de rires, damis, de famille, de bouffe. ah lala. There no place like home il faut croire. Personnelelemnt, j'aurais apprecie rester quelques semaines de plus, question d'absorber le tout bien comme il faut, mais langleterre m'appelait!

J'arrivais donc ici le 10 janvier, envie de dormir, envie de chaleur, envie de pipi. Ca a pris du temps avant de rencontrer mes besoins, mais finnalement je les ai trouves, quelquepart sur la route en marchant au college.
Tse la sensation quand tu pars en voyage ou quand tu reviens a la maison, et t'a limpression que rien n'a vraiment change, et que c'etait juste un reve, ou un univers parallele dans lequel tu etais parti? Ben j'ai eu limpression que cet effet etait double, et je me rend compte que c'est la premiere fois que jhabite vraiment a deux endroits differents. C'est quitter un quotidien pour en retrouver un autre, quitter une chambre pour en retrouver une autre, quitter mes lieux, mes proches pour en retrouver d'autres, aussi fixes, aussi vrais.... comme si c'etait deux vies qui se chevauchaient (?), qui se relayent (wow mon orto graphe) sans jamais commencer ou arreter. Je sais pas trop si c'est cool ou si ca me met mal a l'aise. J'en viens en fait a me demmander si il y a meme une Marianne que je laisse pour en retrouver une autre. Comment savoir si je suis fidele a moi-meme, si je me retrouve, ce que je quitte de moi, ce que je cree de moi. ...
J'ai peur de me perdre ici, de me fondre, de me confondre... c'est si facile quand il n'y a pas d'issue, pas de distance entre moi et les autres, j'amais. Jamais de temps seul, jamais de separation. AAAAH!
ok je vous avoue que vous me pognez pas dans mon moment de gaiete supreme, mais si j'etais vraiment trop bien en ce moment, j'aurais pa envie de venir vous ecrir! il faut jsute voir les choses de la bonne facon. Oui, aujourdhui, jaimerais vraiment ca etre dans mon appart, dans une ville, avec des gens partout, differents. Pi j'ai le droit. Ok?


Sinon, les cours suivent leur cour. J'avoue que jai pas trop trop lipression d,en apprendre sur la biodynamie en tant que tel, mais j'en apprend, ca c'est certain.
Mes deux premieres semaines ici, toutes les apres-midis trois de nous allions a Plaw Hatch, ferme voisinante pour travailler dans la cremerie, on appris a fait du yogourt, du kefir, des fromages -diable que c'est complique faire du cheddar, jespere que vous l'apppreciez!- mais cest super interessant, on a les coudes dans le whey et le curd, on coupe, on racle, on gratte, on separe. Saviez-vous que, le cheddar en fait, c'est des crottes de fromages qu'on met sous presse pour 3 jours, quon enveloppe ensuite de cotton fromage (ah quel jeux de mot!) et qu'on laisse moisir sur l'etagere pour des mois et des mois? mmm
On a aussi fait plein de yogourt grec et des yogourts aux fruits de la ferme. trop nice, surtout quand tu peux lecher tous les bols! .... Par contre je commence a faire une legere reaction aux produits laitiers.. elle nous en donne a la fin de chanque jour ( C'estt a dire a 7 heures de soir!), et hier on a compte nos fromages, on en avait 8! Diable. Faut etre creatif en cuisine dans ces temps la!
Maintenant on va a Bore Place les aprem.... cet moins gagnat ca, par contre. Bore Place c'est une ferme biologique de 300-400 vaches, et nous on doit, jusqu'a tard le soir, les traire comme des machines, les nourir et finnalement, pour courroner le tout, ramasser la merde. Mais la, je ne pense pa que vous comprennez la, quand je dis merde, c'est qu'il y en a de la merde, mais en quantitees surement jamais vues. dans toute les etables, il y a un bon 8 pouces de merde liquide melangee a de la pisse, elle chient liquide et souvent parce que'elles sont stressees les pauvres, et moi aussi, ca fini par me faire chier ( pun intended). alors on est la, les chevilles dans la bouze a racler la merde pour une heures dans les trous detines a cet effet.
Quelqu'un dites moi quand est-ce que j'ai signe pour ca moi!!!?????

Surtout quand on compare avec Tom, aPlaw Harch, qui connaissait ses 40 vaches comme ses propres enfant et qui les traitait avec tellement de soin et d'amour de de reconnaissance.
Ou va le monde? ou va le monde quand l'etiquette biologique ne veut rien dire. Puisque la seule difference avec des vaches conventionnelles est le manque de presticides dans l'herbe, puisque les vaches bios sont injectees de vaccins, dantibiotiques, puisque les veaux sont nourri au lait en poudre!!
GGRRRRAAAA REVOLUTION!

hahah ok je me calme. Je tentais un role. pas mal non?


alors donc, les journee se suivent, ca fait presque un mois que je suis revenue, je vias a Londres quand cest trop plate, sinon mon petit cocon ici me dorlotte. Je cuisine comme une dechainnee, on s'est mis a trois pour cotiser sur la bouffe, mais les deux autres aiment pas trop suisiner, alors je teste mes skills de mere nourissiere... hihi


Les amis, il est 14:21, samedi apres midi, il fait mega soleil dehors, j'ai plus d'excuse, je dois cela a ma pauvre peau qui ressemble de plus en plus a ce cotton fromage.

Je vous embrasse tres tres fort
Wish you were here
xoox
Marianne